Yeni bir araştırmada, çocukların brokoli ve lahana gibi sebzeleri genel olarak reddetmelerinin nedeninin ağızdaki nahoş kokular olabileceği belirtilerek, yemek seçtikleri fikri çürütülüyor. Avustralya'daki araştırmacılar brüksel lahanası, karnabahar ve lahanayı da içeren brassica sebze grubundan enzimlerin tükürükteki bakterilerle birleştiğinde kalıcı kokular üretebildiğini ortaya koydu....
Brokoli ve Brüksel lahanasında bulunan bir maddenin, birçok kanser türünde rol oynadığı bilinen WWP1 enzimini tedavi edici biçimde hedef alabileceği tespit edildi. Science Dailynin haberine göre, ABD'deki Beth Israel Deaconess Tıp Merkezinde görevli bilim adamları, fare ve insan hücre modellerini...
Kıbrıs’ın güneyinde kötü hava koşulları nedeniyle sebze fiyatlarının arttığını, salatalığın bile kilosunun 4 Euro’ya fırladığı belirtildi. Habere göre, sera salatalığın kilosu 2 Euro 80 sent, tarlada yetiştirilen salatalığın kilosu 4 Euro ve domatesin kilosu 2 Euro 20 sent’ten satılıyor. Fasulye...
A vitamini, sağlıklı görüş, nörolojik fonksiyon ve sağlıklı ciltler bakımından kritik bir role sahip olan yağda çözünen bir vitamindir. Vitamin A eksikliği, gece körlüğüne neden olur ve nihayetinde kornea kalınlaşmasına ve körlüğe sebep olabilir. A vitamini eksikliği riski altında olan insanlar,...
Folik asit, folikül gelişimi ve büyümesini desteklemekten, bilişsel düşünsel ve bunamanın önlenmesine kadar, hayatın her aşamasında çok önemlidir. Diyetinize yeterli miktarda folik asit ve folat gıdaları almanız kalbinizi ve kemiklerinizi sağlıklı tutabilir, doğum kusurlarını önleyebilir ve hatta belirli kanser türlerinin...
Artrit(eklem iltihabı), kalp rahatsızlığı, diyabet, yüksek tansiyon, astım, inflamatuar bağırsak hastalığı (IBH) gibi toplumumuz da bulunan hastalıklara baktığımızda, uzun süreli yaşam tarzı değişikliklerine ihtiyaç duyulduğunu görüyoruz. Açıkça anlamamız gereken şey, hemen hemen her hastalığa payda sağlayan; iltihap, çoğu hastalığın kökenidir. Enflamasyona...
Magnezyumun (Mg) Önemi Magnezyum vücudumuzda meydana gelen 300’den fazla biyokimyasal reaksiyon için gerekli bir mineraldir. Kasların ve sinirlerin normal fonksiyonlarında çalışması, kalp atış hızının korunması, sağlıklı bir bağışıklık sistemi ve kemiklerin güçlü kalması için gereklidir. Bunun dışında, kan şekeri düzeyinin...
Magnezyum, gıdanın metabolizması, yağ asitleri ve proteinlerin sentezi ve sinir impulslarının iletimi dahil olmak üzere vücudun içindeki 300'den fazla enzimatik reaksiyonda rol oynar. İnsan vücudu, yaklaşık 25 gram içerir, bunların %50 ila %60'ı iskelet sisteminde depolanır. Gerisi kas, yumuşak dokular...