Yazın tadı… Kavunlu dondurma

16 Mayıs 2016 Pazartesi | 15:03
Oktay Usta Dondurma

Dondurma mevsimi geldiyse, en güzel ve en lezzetli dondurma tariflerini de verelim dedik. Bugün listemizde Kavunlu Dondurma tarifi var.

Yaz Mevsimi’nin en sevilen meyvelerinden mis kokulu kavun ile dondurma keyfi bir başka oluyor doğrusu… Hele bir de minik kavunların içerisini temizleyip dondurmanızı kavunun içerisinde servis ederseniz, görsel olarak da harika bir sunum elde edebilirsiniz…

Malzemeler

  • Yarım Kg. Kavun
  • Yarım Bardak Şeker
  • 2 Kaşık Mısır Nişastası
  • 300 Gr. Süt
  • Yarım Limonun Suyu
  • 1 Kutu Krema

Yapılışı

Küçük bir tencereyi ocağa alın, içerisine sütü, nişastayı ve kremayı koyup muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın.

Karışım soğumaya bırakın bu arada kavunun içini temizleyin ve kare kare doğrayın. Doğradığınız kavunları mutfak robotuna alın ve iyice ezilene kadar güzelce karıştırın.

Robottan geçirdiğiniz kavunlar ile soğuyan krema karışımını ve limon suyunu saklama kabı içerisinde karıştırın ve buzluğa koyun.

Buzluğa koyduğunuz dondurmanızı saat başı kontrol edip kaşık yardımı ile içten dışa güzelce karıştırın. 2 – 3 saatte bir bu işlemi tekrarlayın, kıvam alması için önemli.

Dondurmanız helva kıvamına geldiğinde hazır olmuş demektir. Afiyet olsun…

kavunlu dondurma (2)