Londra’nın Türklerin yoğun olarak yaşadığı Tottenham bölgesinde 1991 yılında doğan Coşkun Ekim futbola 7 yaşındayken HaringeyBoroughFC’de başladı. İlk resmi kontratını 11 yaşına geldiğinde Tottenham Hotspursile yaptı. Coşkun, Tottenham ile iki yıllık anlaşma imzaladı. Tottenham alt yapı antrenörleri Coşkun’un yeteneklerinin farklındaydılar. Coşkun futbol yaşantısı yanında Tottenham bölgesinin ünlü okulu Park View Academy’de de öğretim hayatına devam ediyordu. Londra Gençler Oyunlarında 800 metrede yarışan Coşkun tüm rakiplerini geçerek birinciliği elde etmişti.
Coşkun Ekim 2009 yılında Belçika’da düzenlenen Eurofoot Turnuvası’nda da Tottenham forması ile mücadele etti. Coşkun 18 yaşına gelmişti ve karar vermesi gerekiyordu. Tottenham’da kalıp kendisine şans gelmesini mi bekleyecekti yoksa farklı bir yol mu çizecekti. 2009 sonbaharında Norwich City’nın U18 takımı ile antrenmanlara başlar. Burada istediği şansı bulamayan Coşkun Ekim Southend’e gider ve bir süre B takımında forma giyer. 2011 yılında 20 yaşındayken Trabzonspor’un dikkatini çeker ve Trabzon ile anlaşır. İki gün sonra Trabzonspor’un pilot takımı olan 1461 Trabzon’a kiralanır. Coşkun burada uyum sorunu yaşar ve bir yıl sonra Londra’ya geri döner.
2011-12 sezonu için Brentford ile anlaşır ama forma şansı bulamaz. 2012-13 sezonunda Hayes&Yeading United’da gider ve burada oynadığı toplam 21 maçta iki gol atar. 2013-14 ve 2014-15 sezonlarında sırası ile Welling United ve StainsTown forması giyen Coşkun Ekim bu iki takımda da tutunamaz.
Coşkun’un en parlak dönemini yaşadığı yıl 2015-16 sezonudur. Bu sezonda Bishop’sStortford forması giyen Coşkun 28 kez sahaya çıkarak kariyeri boyunca en uzun süre forma şansı bulduğu sezon oldu. Ancak 2016-17 sezonunda sakatlığı nedeniyle hiç forma şansı bulamadı. Coşkun Ekim İngiltere’de Josh Ekim olarak da biliniyor.
