Kıbrıs Town Houses’da yeni nesil güllaç

14 Haziran 2018 Perşembe | 15:16
Instagram’da The Cyprea hesabı ile yoğun takipçileri bulunan genç nesil diyetisyenler Ayşe Hacıarif ve Emine Uluçay bayrama özel sağlıklı beslenmeye uygun güllaç tarifini Kıbrıs Town Houses’dan paylaştı.
Kıbrıs Town Houses

Kıbrıs Developments’in doğa ile iç içe, huzur dolu ortamıyla Girne’nin Alsancak
bölgesinde hayat bulan eşsiz projesi Kıbrıs Town Houses, bayrama özel kapılarını
Instagram’da geniş takipçi kitlesine sahip The Cyprea’ya açtı. Başta sağlıklı yaşam olmak
üzere beslenme, seyahat, moda gibi konularda sosyal paylaşım platformları üzerinden
yaptıkları paylaşımları ile büyük beğeni kazanan Uzman Diyetisyen Ayşe Hacıarif ve
Diyetisyen Emine Uluçay’ın The Cyprea isimli Instagram hesapları özellikle genç, dinamik
ve sağlıklı yaşama önem veren kişiler tarafından yoğun olarak takip ediliyor. Kıbrıs Town
Houses’da opsiyenel olarak sunulan akıllı ev sistemlerinin demo uygulamasının olduğu
mOod isimli konut tipinde, bayramların vazgeçilmez geleneksel güllaç tatlısı The Cyprea
ikilisi tarafından sağlıklı beslenmeye uygun olarak yeniden yorumlandı.
Kişilerin farklı modlarına, ruh hallerine göre senaryolar programlayıp devreye alarak
evlerini de tek tuşla o hale getirebilmelerine olanak sağlayan ve bu fonksiyonları sebebi
ile mOod olarak isimlendirilmiş akıllı ev sistemi Kıbrıs Town Houses’da opsiyonel olarak
inşaat aşamasında entegre edilebiliyor. The Cyprea ile mOod evinde bayrama özel olarak
bir video çekimi gerçekleştirildi. Oldukça keyifli geçen çekim sırasında The Cyprea’nın
genç nesil diyetisyenleri Ayşe Hacıarif ve Emine Uluçay, bayram telaşından yola çıkarak
sakin kalmak için ‘calm mOod’u tercih ederek, dingin bir ev ortamında, her anlamda
kolaylık sağlayan mOod’un akıllı mutfağını keşfetme fırsatını da yakaladı. Kıbrıs
kültürünü de çoğu zaman paylaşımlarına harmanlayan başarılı diyetisyenler, bayramların
geleneksel, vazgeçilmez tadı haline gelen güllaç tatlısını kendilerine özgü tarifleriyle
yorumladı. İkili, sağlıklı ve daha hafif malzemeler kullanarak yaptıkları güllacın tarifini ve
püf noktalarını Instagram hesapları üzerinden de takipçileri ile paylaştılar.

The Cyprea yorumu ile bayrama özel sağlıklı ve hafif güllaç tarifi
The Cyprea’nın kendi yorumu ile hafif sütlü tadıyla midemizi rahatlatan en güzel
tatlılardan olan güllacın yapımında kullanılan malzemeler şöyle: 4 adet güllaç yaprağı,
500 ml laktozsuz süt, şeker yerine 7 adet iri hurma, toz tarçın ve çubuk tarçın, 1 su
bardağı ceviz ve badem. Güllacı süslemek için ise isteğe bağlı olarak kiraz ve çilek
kullanılabilir.
The Cyprea imzalı sağlıklı beslenmeye uygun güllaç tatlısının hazırlık süreci ise şöyle
anlatıldı: “Güllacı hazırlamadan önce hurmaları geceden suda bekletin. Geceden suda
beklettiğimiz hurmaların çekirdeklerini ve saplarını ayırdıktan sonra 100 ml süt ve 1 adet
çubuk tarçın ile bir kapta yarım saat bekletin. Daha sonra çubuk tarçını sütten çıkarıp,
hurmalar iyice parçalanana dek hurma ve sütü blendırdan geçirin. Karışımı küçük bir
tencereye aktarıp üzerine 300 ml süt ekleyin ve karıştırarak ocakta ısıtın. Karışımın çok
sıcak olmamasına dikkat edilmesi gerekiyor. Geniş bir kaba güllaç yaprağını bir kat
yerleştirip hazırladığınız ılık hurma ve süt karışımını güllaç yapraklarının üzerinde
gezdirin. Bir kat daha güllaç yaprağı koyun ve aynı işlemi gerçekleştirin, sonra üzerine
kırılmış ceviz ve badem serpiştirin. Güllaç yapraklarınız bitene kadar yaprakları yerleştirip
sütlü karışımı dökün ve aralara ceviz ve badem serperek güllaç yaprakları bitene kadar
aynı işleme devam edin. En son üzerine kalan sütü ve 100 ml sade sütü döküp
buzdolabında 2 saat soğumaya bırakın. Servis ederken üzerine kırmızı meyveleri
ekleyebilirsiniz”.