Trodos Gıda, sosyal medya hesabından, Direktör Zeka Çorba imzasıyla yayımladığı paylaşımında, Trados ballarıyla ilgili, basında çıkan haklarındaki haberlerle ilişkin açıklamalarda bulundu
“Hakkımızda çıkan yalan yanlıs haberleri üzüntüyle takip ettik”
Açıklamanın tamamı şu şekilde;
Trodos Gıda olarak basında hakkımızda çıkan haberlerin eksik ve/ veya yanlış bilgiler içererek halkı yanıltıcı bir şekilde paylaşılmış olmasını derin bir üzüntü ile takip etmiş bulunmaktayız.
Gün boyu telefonlarımıza gelen mesaj ve aramalardan dolayı bu açıklamayı halkımızın kafasında oluşan soru işaretlerini giderebilmek için yapma gereksinimi duymuş bulunmaktayız.
2020 yılının şubat ayında bilgimiz dahilinde olan, ülkemizdeki otellerden tahlile göndermek maksadı ile alınan büyük ambalajlı ballar, rastgele seçilmiştir. Bu ürünler marketler gibi piyasaya sürülen ve halkımızın kullanımına sunulan ballar değildir. Otel gibi büyük işletmeler uzun vadeli gereksinimlerini karşılamak maksadı ile yüksek miktarlarda balı üreticiden tedarik etmektedir. Üreticinin deposundan çıkan ürünler, uygun saklama koşulları içerisinde depolara teslim edildikten sonra bizler muhafaza koşullarına müdahale edememekteyiz. Bilinen bir gerçek vardır ki, kış aylarında doğal bal (katkısız bal) kristalizasyon evresine geçmekte ve donmaktadır. Kullanıma yeniden kazandırılması için kontrollü olarak ısıtılması ve yeniden sıvı hale getirilmesi gerekmektedir. Tüketici bu ürünleri kendi imkan ve koşulları çerçevesinde ısıtırken HMF faktörünü göz ardı etmekte ve kontrolsüz bir ısıtma işlemi gerçekleştirebilmektedir.
Trodos Gıda firması olarak ürettiğimiz bal, tamamen uygun depolama ve paketleme koşullarında muhafaza edilmekte ve tüketicinin kullanımına sunulmaktadır. Ayrıca her 3 ayda bir Devlet Labaratuarına gönderilerek HMF ölçümleri gerçekleştirilmektedir. (Söz konusu tarihlerde teslim edilen parti nunarasina ait son tarihli Tahlil Raporu ektedir.)
“Haksız kazanç sağlamak misyon ve vizyonumuza uygun bir davranış değildir”
Değinmek istediğimiz bir diğer konu ise dağ balının narenciye balından daha üstün olduğu yönünde oluşturulan yanlış algıdır. Ülkemiz koşullarında üretilen ballar, değerleri göz önünde bulundurulduğunda her ikisinin de değerli ve lezzetli, aynı zamanda satış fiyatlarında da bir fark bulunmamaktadır. Bu sebeple iddia edildiği gibi herhangi bir üstünlük yahut diğer üretici firmalara karşı bir haksız kazanç sağlamak kesinlikle misyon ve vizyonumuza uygun bir davranış değildir.
Söz konusu etiketlerde adı geçen haksız rekabet durumu yansıtılanın aksine tamamen, tedarikçinin talebi doğrultusunda gıdaya uygun özel ambalajlar ile paketlenerek yasal zorunluluk gereği muhafaza edilen ürünün üretim tarihi, son kullanım tarihi, parti numaraları ve saklama koşullarının belirtilmesi amacı ile kullanılmış etiketlerdir. Numune usulü ürün satın almasını yapan değerli otel müşterilerimiz bu durumun bilgisinde olup, yapılan müzakerelerde talepleri ürünler doğrultusunda ihtiyaç duydukları ballar teslim edilmektedir.
Bilinmesini isteriz ki; basında çıkan bu haberler ilgili firmalara aslı astarı sorulmadan paylaşılmış içeriklerdir. Amaç edeceği yegane şey ise; yerli üretimi baltalayarak ekonomimizin tamamen dış piyasaya bağlı olmasına teşvik etmek ve ülke ekonomisine katkı koymaya çalışan küçük işletmelerin yok olmasına hizmet etmektir.
Dileriz ki tarafsız ve doğru haberciliğin yapıldığı, ülke ekonomisini ve üreticiyi daha ileriye götürecek çalışmaların destekleneceği daha güzel günler görürüz.
“Talep eden herkes fabrikamızı görebilir”
Fabrikamız Lefke İlçesindedir, talep eden dileyen tüm misafirlerimizi üretim yerimizi görmeye, arıcılık ve kovanlarımızla ilgili merak edilen tüm soruları yanıtlamaya Trodos Gıda tesisimize davet etmekteyiz.
Bu süreç içerisinde bizlere güvenen ve sürekli mesajları, telefon aramaları ile yanımızda olan tüketicilerimize çok teşekkür ederiz. Bu adada üretimi sürdürmeye çalışan genç işletmeciler olarak sizin desteğinizi hissetmek bizim için paha biçilemezdi.
Direktör
Zeka ÇORBA
