Patates kızartması yemek depresyon sebebi olabilir
Bilim insanları kızarmış gıdaların, fiziksel sağlık kadar zihinsel sağlık için de zararlı olduğunu tespit etti. Bilimsel dergi Proceedings of the National Academy of Sciences’ta...
Etiket : kızartma
Yağda kızartması sağlığa en zararlı olan gıdalar tavuk ve balık çıktı
Yağda kızartılmış yiyeceklerin sağlığa zararlı olduğu bir sır değil ancak uzun vadedeki etkilerini somut olarak gösteren bilimsel çalışmalar bulunmuyordu. Yeni yayınlanan bir araştırma bu yiyeceklerin...
Çok kızartılan ekmek ve patates kanser riski taşıyor
İngiliz hükümetine bağlı Gıda Standartları Kurumu (FSA), ekmek ve patates gibi nişasta içeren yiyeceklerin yüksek sıcaklıkta pişirildiklerinde akrilamid adında kimyasal bir maddenin açığa çıktığını ve...