Lektin Nedir? Neden Bu Kadar Önemli? Zararlarından Nasıl Kurtulabiliriz?
Lektin Nedir? Lektin, hücre zarlarına bağlanabilen bir protein türüdür. Bunlar şeker bağlayıcıdır ve membranlardaki(zar) glikokonjugatların(bakteriden insana kadar pek çok canlıda bulunur ve farklı işlevlere sahiptir....