Cihangir’de faaliyet gösteren Alper Karavezirler’e ait Karavezirler Büyükbaş Hayvan Çiftliği, süt üretimi sektöründe başarı ile yoluna devam ediyor.
Sektörde 12’nci yılını geride bırakan Karavezirler Büyükbaş Hayvan Çiftliği’nde en son teknoloji kullanılıyor.
Hijyen koşullarda yapılan süt üretimi, sağım makineleri aracılığı ile el değmeden yapılıyor.
50’si sağımlık olmak üzere 150 civarı büyükbaş hayvanın bulunduğu çiftlikte ayrıca hayvanların yem ihtiyacının karşılanması için, arpa ve buğday üretimi de yapılıyor.
Hayvanların içerisinde bulunduğu ağıllar her gün temizleniyor, yeni doğum yapmış büyükbaş hayvanlar, yavruları ile birlikte ayrı bir bölümde tutuluyor.
Her şeyin en ince ayrıntısına kadar düşünüldüğü Karavezirler Büyükbaş Hayvan Çiftliği’nde danalar, aşırı soğuk ve aşırı sıcak havalarda her biri için ayrı ayrı monte edilmiş portatif kulübelerde tutuluyor.
Çiftliğin bir bölümünde ise Karavezirler ailesinin et ihtiyacının karşılanması maksadı ile küçükbaş hayvan üretimi yapılıyor.
Alper Karavezirler’in oğlu Hüseyin Mustafa Karavezirler’e ait olan dişi at ve onun için ayrıca dizayn edilen bölüm ise çiftliğin görselliğine ayrı bir güzellik katıyor.
Karavezirler Büyükbaş Hayvan Çiftliği’nde üretilen sütün tamamı Koop-Süt’e veriliyor.
Babasını örnek alıyor
Karavezirler Büyükbaş Hayvan Çiftliği’nin varislerinden 16 yaşındaki Hüseyin Mustafa Karavezirler, gününün büyük bir bölümünü çiftlikte geçiriyor.
Hayvanların bakımından beslenmesine, süt üretiminden verimine kadar çiftlikte yürütülen her işte şimdiden uzmanlaşan Hüseyin Mustafa Karavezirler, çiftlik işlerinden arta kalan zamanlarda da at biniyor.
Küçük yaştan beri çiftlik işinin içerisinde olduğunu söyleyen Hüseyin Mustafa Karavezirler, hedeflerinden birinin de Karavezirler Büyükbaş Hayvan Çiftliği’ni daha da büyütmek ve orada üretilen sütün ülkede bir marka haline getirmek olduğunu söyledi.
Çiftlikte vakit geçirmekten ve üretmekten duyduğu memnuniyeti anlatan Hüseyin Mustafa Karavezirler, şunları söyledi: “Çiftlik babama ait. Daha önce hayvanlarımız evimizin bahçesindeydi. Sonra bir yasa çıktı ve evlerde hayvan yetiştiriciliği yasaklandı. O dönem babam yapıcılık işi de yapıyordu. Yasa çıkınca evdeki hayvanlarımızı, Hüseyin dedeme ait olan bu yere taşıdık ve üretime burada devam ettik. Ürettikçe yeri büyüttük, hayvan sayısını arttırdık ve bugün bu noktaya geldik. Benim de hedefim babamın yolunda ilerlemek ve çiftliği daha da büyütüp, süt üretimimizi bir marka haline getirmek.”
