Sıcak kum üzerinde hazırlanan kahve hem yapılış şekli, hem de tadı itibarıyla, benzersizdir. Kumda kahve uygulaması, günden güne azalsa da, halen bazı köy kahvelerinde, bu alışkanlık devam ediyor.
HERGÜN HAVADİS GAZETESİ ALIYORUZ
Zümrütköy’de kahvecilik yapan, Eşref ve İlker Kanıpek, kahvehanelerinde kumda kahve uygulamasını devam ettiriyor. İlker Kanıpek ; "Kumda kahve, kültürümüzün önemli bir parçası. Biz de kahvemizde, bunu yapıyoruz. Hem Pratik, hem de çok sağlıklı ve güzel bir yöntem. Aynı anda, sade, orta ve şekerli kahve yapabiliyoruz. Kumda kahve uygulamasından, kahveye gelen müşterilerimiz de, biz de çok memnunuz. Buna devam edeceğiz. Kahvehaneye her gün Havadis Gazetesi alıyoruz. Havadise bize yer verdiği için çok teşekkür ederiz."
