Zeytin hasadı devam ederken bir yandan da taze zeytin yağını sofralara taşıyan yağ fabrikaları çalışmaya başladı. Hasadın en yoğun olduğu bu günlerde zeytinyağı fabrikalarının önünde de kuyruklar oluşuyor. Kalkanlıda faaliyet gösteren Kalkanlı Zeytin Yağı Fabrikası KKTC’de bir ilk olan modern taş değirmeniyle soğuk sıkım yapılıyor.
Devrim DEMİR
Zeytin rekoltesinin iklim koşulları nedeniyle bu yıl oldukça iyi olduğuna işaret eden Bahçıvan, Güzelyurt bölgesinin bu yıl zeytinde verimli olduğunu söyledi. Kalkanlı Zeytin Yağı Fabrikası’nı tercih eden vatandaşlar hem zeytin hasadının iyi geçtiğine, hem de modern taş değirmeniyle zeytinlerini yağa çevirdikleri için memnun.
Taş değirmen tercih ediliyor
Ahmet Bahçivan fabrikaya gelen vatandaşların modern taş değirmenini tercih ettiğini söyledi. Bahçivan, “Bölgede 15 yıldır hizmet veriyoruz. Avrupa Birliği Standartlarına uygun üretim yapmaktayız. Fabrikamızda normal sıkım ve modern taş değirmeniyle sıkım yaparak yağ çıkarıyoruz” şeklinde konuştu. Bahçıvan, dünyada artık soğuk sıkımın daha fazla tercih edildiğine dikkati çekti.
.JPG)
4 aylık bir sezon
Ülkemizde zeytin hasadının Ekim ayında başlandığını söyleyen Ahmet Bahçivan, yağ çıkarma işleminin yeni yıla kadar devam ettiğini kaydetti. Zeytin sezonu
Zeytin sezonunun çakısdezle başlayıp siyah zeytinle bittiğini ifade eden Bahçivan sezonun 4 ay sürdüğünü kaydetti.
Vatandaşlar ne dedi?
Timuçin Tomak:
Her yıl zeytinyağı çıkarırım. Zeytinyağı kullanımında eski taşı tercih ettiğimiz için Kalkanlı Zeytin Yağı Fabrikası’nı tercih ediyorum. Buradaki modern taş değirmeni ile zeytinyağı organik bir şekilde sofralarımıza geliyor. Bu yıl zeytinyağı hasadının iyi geçmesi ise oldukça sevindirici.
Mehmet Horoz:
Her yıl Bostancıdan topladığımız zeytinleri Kalkanlı Zeytin Yağı Fabrikası’nda zeytinyağı çıkarıyoruz. Zeytin hasadı geçtiğimiz yıla oranla, bu yıl yüzümüzü güldürdü.
Salih Polili:
Zeytin bu yıl hepimizin yüzünü güldürdü. Her yıl zeytinyağı çıkarıyoruz. Kalkanlı Zeytin Yağı Fabrikası’ndan çok memnunuz hem kalite açısından hem de hizmeti ile yıllardır tercih ettiğim tek yer.
Güner Keskin:
Her yıl olduğu gibi bu yılda zeytinyağı çıkarmak için burayı tercih ettim. Son damlasına kadar yağımızı alıyoruz. Saygı, güleryüz ve hizmet burada buluyoruz.
Osman Sadrazam:
Kalkanlı Zeytin Yağı Fabrikası’nda kalite var hizmet var. Çok memnunuz güler yüz saygı gönül rahatlığı ile geliyorum. Zeytin hasadı güzel geçti çok memnunuz.
.JPG)
