İNSANLAR KOBAY, DÜNYA BİR LABORATUVAR MIDIR?
Yeniboğaziçi Belediyesi Cittaslow Hareketi kapsamındaki çalışmaların en önemlisi bizim için Slowfood birliğimizin kurulmasıydı. Aslında slowfood, cittaslowun da çıkış noktasını oluşturmaktadır. İtalya’da fastfood restoranına karşı çıkışla yöresel yemeklere sahip çıkmak, GDO’ya karşı koymak, sağlıklı beslenmek, toprakla insanı yeniden buluşturabilmek, doğal...