Ekmek üzerinden son birkaç yıldır devam eden tartışmalar sürerken, 'Ekmekle ilgili Bilimsel Gerçekler' başlıklı panelde bir araya gelen bilim insanları ekmeğin olumsuz gösterilerek bir algı yaratılmaya çalışıldığı görüşünde birleşti. Ekmeğin zararlı olduğuna ilişkin tartışmalar devam ederken, İstanbul Ayvansaray Üniversitesi Fen...
Romatoid Artrit, tüm eklemleri tutabilen bir kronik iltihabi hastalıktır. Kadınlarda erkeklere oranla 3 kat fazla görülür. Türkiye’de 750.000 ila 2.000.000 arasında Romatoid Artrit hastası olduğu tahmin edilmektedir. Her yaşta görülebilir. Toplum sağlığını ciddi olarak tehdit eden hastalıklardan biri de romatizmal...
Güzellik-Detoks Gıdaları... Beslenme uzmanı ve New York Times da en çok satan yazar Kimberly Snyder, genç ve güzel görünmenize yardımcı olacak en iyi seçenek güzellik-detoks gıdalar olduğunu söylüyor. Bu yiyecekler cildinizi, kanınızı ve hücrelerinizi detoks ederek vücudunuzun en iyi şekilde...
Glüten, MS Semptomlarını Neden ve Nasıl Şiddetlendirir? MS (Multipl Skleroz)... glüten intoleransı'nın, glütensiz diyeti'ine inanan pek çok insan var, çılgın bir aldatmacadan başka bir şey değil, özel yiyecekleri kitlelere pazarlamak için yaratılan başka bir diyet aldatmacası. Ne yazık ki, bir...
Glifosat... Glütene duyarlılığınızın olduğunu mu düşünüyorsunuz? Buğday ile ilgili probleminizin ortaya çıkması glütenle ilgili bir sorun olmayabilir. Aslında, glifosattan kaynaklanan bir sorun olabilir. Çoğu insan bunu fark edemez, ancak buğday henüz genetiği değiştirilmiş bir ürün olarak ticari olarak yetiştirilmese de,...
Glüten intoleransı... Glüten, buğday, arpa ve çavdar içeren tahıllarda bulunan bir protein türüdür. Bu tahıllarda bulunan amino asitlerin (proteinlerin yapı taşları) yaklaşık yüzde 80'ini oluşturur. Glüten, yulaf, kinoa, pirinç veya mısır gibi diğer pek çok eski tahıl ürünlerinde bulunmamasına rağmen,...
Uzmanlar daha fazla yağ ve daha az protein içerdiği gerekçesiyle glutensiz diyetin obetize riski taşıdığını ifade etti. Dünyada ortalama her yüz kişiden birinde görülen çölyak hastalığının beslenme biçimi glutensiz diyet günden günde yaygınlaşıyor. Marketlerde satılan glutensiz ürünlere ilişkin bir çalışma...