D vitamini diğer vitaminlerden farklı olarak yağda çözünen bir vitamindir. Çünkü bedenlerimiz güneş ışığı ile ihtiyacımız olan bir çok şeyi bize sağlayabilir.
Vitamin D, bir pro-hormon gibi davranan ve hormon dengesini ve vücudun bağışıklık sistemini düzenleyen bir vitaminden daha fazlasıdır.
Pek çok besin vitamin D açısından zayıf kaynaklardır ve sadece küçük bir miktar vitamin D açısından zengin yiyecek vardır.
Vitamin D, kemiklerin kalsiyum emiliminde rol oynar.
D Vitamini eksikliği, osteomalazi adı verilen kemiklerin yumuşaması veya rikets adı verilen kemik anormalliği ile sonuçlanabilir.
D Vitamini Eksikliği Belirtilerinden Bazıları Şunlardır:
- Zayıf bağışıklık sistemi
- Mevsimsel depresyon
- Otoimmün rahatsızlıklar
- Kanser
- Zayıf kemikler (osteopeni)
- Ciltte egzama ve sedef hastalığı
- Bunaklık
Vitamin D eksikliğine en çok eğilimli insanlar arasında, çok az güneş ışığına maruz kalan kuzey bölgelerinde yaşayanlar, koyu tenli kişiler, az yağlı diyet uygulayan kişiler ve steroid ve kilo verme ilaçları alan kişiler bulunur.
Vitamin D ayrıca hücre replikasyonuna yardımcı olur ve otoimmün hastalıkların gelişiminde rol oynayabilir.
D vitamini için RDA 600 IU / gün ve Günlük Değer 400 IU’dur.
D Vitamininden Zengin En iyi 10 Gıda
1. Güneş ışığı
Vitamin D sentezini derideki kolesterol ile destekler.
2. Morina balığı karaciğeri yağı
1 çay kaşığı: 440 IU (% 100’den fazla günlük değer)
3. Sardalya
aşığı: 440 IU (% 100’den fazla günlük değer)
3 ons: 164 IU (% 41 günlük değer)
4. Somon
3 ons: 400 IU (% 100 günlük değer)
5. Uskumru
3 ons: 400 IU (% 100 günlük değer)
6. Tuna
3 ons: 228 IU (% 57 günlük değer)
7. Çiğ Süt
1 su bardağı: 98 IU (% 24 günlük değer)
8. Havyar
1 oz: 33 IU (% 8 günlük değer)
9. Yumurta
1 büyük: 41 IU (% 10 günlük değer)
10. Mantarlar
1 su bardağı: 2 IU (% 1 günlük değer)
Güneş ışığına ek olarak, günlük olarak bu vitamin D açısından zengin gıdalardan en az 2’sini tüketmelisiniz.
D Vitamininin Sağlığa Faydaları
Ağırlık Yönetimi
Vitamin D eksikliği obeziteye ve kilo verme güçlüğüne bağlanmıştır. Bir çalışma, kalori kontrollü bir diyette daha yüksek vitamin D düzeyine sahip olan kadınların, vitamin düzeyinin daha düşük olanlara göre daha fazla kilo kaybettiğini ortaya koymuştur.
Şu anda, D vitamini eksikliğinin obeziteye neden olup olmadığı veya obezitenin vitamin D eksikliğine yol açıp açmayacağı belirsizdir. Genel olarak, kilo kaybetmekte zorluk çekiyorsanız, vitamin D düzeyinizin kontrol ettirmelisiniz.
Sinir Sistemi ve Kanser
Bazı çalışmalar, vitamin D düzeyi düşük olan kişilerin standart sınavlarda kötü performans gösterdiklerini, karar verme becerilerinin zayıf olabileceğini ve odaklanma ve dikkat gerektiren görevlerde zorluk yaşadıklarını göstermiştir.
Ayrıca, çeşitli çalışmalar, vitamin D’nin sağlıklı düzeylerinin özellikle kolon kanseri ve meme kanseri için kanser riskini azalttığını göstermiştir.
Kemik ve Kas Sağlığı
D vitamininden daha zengin gıdalar tüketmek, kalsiyum emiliminde önemli bir rol oynar ve kemiklerin kuvvetli kalmasına yardımcı olur. Ayrıca yaşam boyunca sağlıklı kasların korunmasına yardımcı olabilir. Yeterli vitamin D seviyeleri olan yaşlı insanların aktif olma, kas gücünün artması ve düşmeye daha az eğilimli olmaları daha olasıdır.
Kaynak: D Vitamini Nelerde Bulunur? D Vitamini Eksikliği ve Faydaları
